企业为了让员工为企业创造更多的利益，经常让员工在企业吃饭，但是面对成千上万员工的吃饭问题，自建餐厅聘请厨师很麻烦，很难管理，惠州工厂食堂承包出现在企业眼前，人们看到商机进入食堂承包行列，惠州工厂食堂承包需要哪些方面的质量控制?那么，下面一起了解下惠州工厂食堂承包的质量把控要做到哪些吧!

　　承办餐厅的处理：这是餐饮承办商的主要疑问。 现在市场上有人急于取得成功，一开始就在加紧扩大，不是建立餐厅的处理，而是意在快速赚租户的费用，事后放手，可能本来就没有处理的能力，如果加工餐厅处理不好管理、培训、服务等问题，恐怕近期你会面临进退两难的境地。

　　惠州工厂食堂承包办理：

　　1、所有行政销售人员都是长期培养的优秀干部，长于客户交流，办公能力强。

　　2、公司制度化处理，一起实施经济责任审查，内部营销让员工满意，外部营销让客户满意，达到“共赢”的效果。

　　惠州工厂食堂承包卫生安全：严格控制收购质量，采购检验、生熟屏障操作、消毒等; 平时要确保食品安全，严格按照“5s”标准操作，杜绝食物中毒。

　　惠州工厂食堂承包质量保证：

　　1、从菜单制作、检验收购、储存、加工处理、烹饪制作到客户服务部。

　　2、由专业人员负责膳食质量检查和检测，制定次日工作计划标准，所有流程达到标准化。

　　惠州工厂食堂承包操纵本钱：

　　1、明确“省钱等于赚钱”的概念，让利润从处理中出来。

　　2、电脑数据化处理，减少人为错误，操作本金，每一分钱都用于改善员工的饮食。

　　惠州工厂食堂承包菜色改变：

　　1、专门负责食品市场行情调查，掌握新食材的供应情况。

　　2、定时技术交流会议，可做好各次会议的记录，以后研究改进计划，公布新的菜肴种类。

　　3、用电脑打开菜单，保证养分、甘味、种类多样化。

　　4、选择各地不同的联络厨师，用总结开出优秀的食谱。