你知道惠州工厂食堂承包有哪些承包模式?

  你知道惠州工厂食堂承包有哪些承包模式吗?

  一、承包商是否有规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的盈利模式上,巨大的采购量是价格竞争力的基础。规模化经营可以进一步控制和降低经营成本,为客户提供更好的服务。

  二、承包商是否有成功的食堂管理模式。因为食堂业务是分散的,一个老板不可能只关注一个厂,那么如何做才能保持每个食堂产品质量、卫生、服务的稳定呢?要求承包商解释和提供管理模式,并现场检查管理模式的实施效果。

  三、一定要实地考察承包方的投资规模,认真评估承包方的经济实力,并走访承包的工厂,看其宣传材料是否相符。因为有些空壳公司只有简单的办公室,借工厂拜访反向购买合同的情况并不少见。

  合同模式1、半委托承包模式:发包方提供现有场地、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂家实际情况另行决定。承包商:负责提供劳务、清洁、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购、烹饪和管理,根据贵公司的口味要求,配备厨师提供优质的餐饮服务。伙食费可以提前支付,食客可以凭饭卡用餐。实行先消费后付款的灵活方式,根据饭卡实际数量和面额每月结算一次。

  2、全托承包方式:发包方应提供现有场地和住宿或根据工厂的实际情况另作决定,并为员工制定一定的伙食标准。承包商:负责投资业主的设备。合同期限根据投资额确定。如果合同到期后不再续约,厨具可以由厂家根据每年折旧情况,以适当的价格购买或转让给下一个经营者。负责食品费用预付,原材料采购,加工制作,确保按时提供优质的食品服务。负责人工、保洁、水电、燃料、损耗及运输管理等相关费用。

  3、营养餐配送方式:发包方提供用餐地点、人数,约定营养餐标准。承包商:在本区域的中央厨房加工制作营养餐,运输配送到客户的工作场所。所有费用由公司承担,餐费按月结算。

  4、委托加工方式:发包人提供场地、设备、燃料、水电,采购原材料。承包商:负责委派人员执行烹饪、厨房管理、厨房布局、餐食选择、合理安排餐费、人员优化配置、更换厨师和培训食堂主管。收集每月的管理和人工成本。


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